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Actus

Déguster beau et bon pendant un festival rock, c’est possible depuis huit ans à Saint-Brieuc dans les Côtes d’Armor. En France, l’alliance de la musique et de la gastronomie est née au festival Art Rock...

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A Paris, avec l'arrivée des beaux jours, on assiste à un phénomène récurrent : la prise en otage des meilleures terrasses dès le moindre rayon de soleil.   Grâce au site Pr...

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Après avoir peaufiné quelques recettes déjantées et livré ses douceurs en séries limitées, la talentueuse Jean vient d'ouvrir sa cookie's kitchen au coeur du 2eme arrondissement de Pa...

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Portraits

Pascal Caffet, MOF Pâtissier et Champion du Monde des Métiers du Dessert « Rares sont ceux nés comme moi dans la chocolaterie de papa. Je suis animé par la passion du chocolat de grande qualité et j’a...

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A l'occasion du festival Omnivore Paris 2014, Florent Ladeyn a répondu aux questions d'Ezechiel Zerah pour Cuisine Radio. Harmonieusement intégrée dans un cadre de toute beauté, l’Auberge du Vert Mont met un poin...

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Société

La 16eme édition du Snack & Sandwich Show s’est tenue les 18 et 19 mars derniers Porte de Versailles. La vente à emporter devient une véritable lame de fond et change radicalement nos manières de nous restaure...

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Salons

Mai 2015 les Irisiades : la principale fêtes des fleurs, des plantes et des arts d'Ile de France www.chateau-auvers.fr/ Une production video La Cuisine Factory pour Cuisine Radio contact@cuisineradio.com www.cuisineradio.com

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Le but de la scène Artisan cette année ? Rapprocher les chefs et les producteurs. Parmi les 18 passages programmés, des binômes montent sur scène pour mieux raconter le produit. Le troisième éta...

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Voyages

Les beaux jours sont de retour, les vacances d’été approchent à grands pas et l’envie de déconnexion et de dépaysement se fait de plus en plus sentir ; les envies de manger léger, des pro...

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Restaurants

« La base c'est avant tout le produit. Vient ensuite l'envie de créer, de tester de nouvelles alliances culinaires, d’inventer, de partager pour enfin savourer », Stéphane Duchiron. Les saveurs ...

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Ouvert en 2012, l’établissement COLONNA est situé au cœur du quartier des Batignolles, au 34 rue Lemercier, nouveau quartier branché de la capitale. Univers atypique de par la modernité des lieux et son c&o...

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Le blog de la semaine

work in progress

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Mon marché

La finale des Meilleurs ouvriers de France primeurs 2015 s'est déroulée le 28 février dernier au salon de l'argiculture. 14 Finalistes, 5 meilleurs ouvriers de France ont été récompensés à ce...

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Livres

Monter son entreprise et être son propre patron sont de véritables motivations pour de nombreux Français qui aspirent à changer de vie. Pourquoi pas un food truck ? Le phénomène monte en puissance en Franc...

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Dossier de la rédaction

S'il est encore difficile pour certains de passer par la fibre pour faire leur marché, d'autres sont de plus en plus séduits par la chose. Et ça, les professionnels l'ont bien compris. L'offre de produits alimentaires en ligne...

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Shopping

Bonne Maman est une marque avec un savoir-faire inimitable et des produits fidèles aux recettes traditionnelles françaises. Des recettes simples réalisées à partir d’ingrédients de qualité...

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Trucs et astuces

Un nouveau guide pour vous aider à adopter un comportement éco-gourmand. Préfacé par Paul Bocuse, gourmandise, santé et écologie s’invitent à notre table. Un guide publié par l'associat...

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En kiosque

Pour vivre il faut manger!  Ce nouveau magazine est dans vos kiosques depuis quelques jours. Il propose des recettes, la maitrise des basiques, des nouveautés pratiques et rigolotes et saines. S'alimenter équilibré et sai...

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Gilbert Marchand, éleveur, nous parle de son poulet de Barbezieux, véritable volaille de luxe, bien connue des gastronomes. Retrouvez Gilbert sur son site

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Le Chariot Paris est un projet de Food truck unique qui réunit un restaurant mobile, une gatsronomie de luxe et un concept participatif : le burger chic nomade! Le concept : 1) un restaurant mobile : Le Food TRuck ! UN chariot sur-mesure ...

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Chantal Fernaud remporte la finale du Championnat de France de Cuisine Amateur au salon saveur et devient Championne de France de Cuisine Amateur 2014 : Voici la sa recette : Fondue de poireaux 1) Emincer 3 poireaux à la mandoline le plu...

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Bons plans

Pour les fêtes de fin d'année, MaBièreBox lance son édition de Noël élaborée par Charles Leteissier, meilleur jeune biérologue de France 2014. Charles a remporté en mai dernier le...

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La célèbre brasserie des Halles a lancé une boutique en ligne il y a un mois. Parfait pour y piocher de bonnes idées cadeaux, on peut même créer des coffrets gourmands ou commander des bons cadeaux. Parmi...

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Recettes

20 min Pour 4 personnes   Ingrédients -        200g de Quinoa -        150g d’olives vertes -        quelques tomates confites -&nb...

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Pour 4 personnes (16 boulettes) Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients 500g de viande de veau hachée  200g d’olives vertes 80 ml de lait 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 poignée de chapel...

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