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Actus

Du mercredi 16 au lundi 21 avril, Beaugrenelle organise une chasse aux œufs dans ses magasins. Véritable tradition en cette période de Pâques, la chasse à l’œuf s’organise différemment sel...

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PALMARES OFFICIEL LEBEY   LEBEY DE LA MEILLEURE ENTREE 2014 Gaspacho de concombre, lait de coco au curry, homard bleu, fromage frais et caviar de la vallée d’Aron Jose Manuel Miguel, restaurant Goust, Paris II LEBEY ...

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LE PRIX STAUB-LEBEY DU MEILLEUR BISTROT DE PARIS 2014 A ÉTÉ DÉCERNÉ À Les Enfants Rouges 9, rue de Beauce , Paris III LE PRIX STAUB - LEBEY DU BISTROT COUP DE CŒUR DE LA RÉDACTION 2014 A &...

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Portraits

Petit-fils et fils de cuisiniers, Gérald Passédat naît en 1960 et passe son enfance dans les cuisines du restaurant familial à regarder son père et le personnel travailler. La vocation est toute trouvée. Ap...

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Société

Le groupe SEB, créateur de la gamme d’appareils de cuisson « Nutrition Gourmande », sur une idée d’Atlantic Santé*, a commandé l’été dernier une étude à...

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Salons

Cocorico ! Après 20 heures de travail et 4 jours plus qu'intenses, la France a remporté la 4eme édition du Mondial des Arts Sucrés qui se tenait à Villepinte en ce début de semaine.  Sur les 16 &eacu...

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Pour sa 9eme édition, le plus grand festival de cuisine de France rassemblera cette année des chefs, des pâtissiers et des artisans pour des rencontres passionnées et des masterclass prestigieuses.  Omnivore 2014 &...

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Voyages

Le domaine du Château hôtel 5* de Vault de Lugny en Bourgogne abrite un platane spectaculaire vieux de 400 ans. Planté en 1630  et d'une hauteur de 42 mètres, ce platane e...

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Restaurants

LE RESTAURANT DE TAPAS DU MARAIS, LA MANGERIE, RENOUVELLE SA CARTE DE TAPAS AVEC LE CHEF ADRIAN CALVO Depuis peu, La Mangerie a confié à son Chef Adrian Calvo la mission de confectionner une carte encore plus surprenante. Cette nouv...

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Dix restaurants de la capitale, dont La Villa Spicy, se sont portés volontaires pour faire partie de l’opération pilote et tester la collecte et la valorisation de biodéchets. Le but de cette initiative est de proc...

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Le blog de la semaine

Voilà un blog qui va faire plaisir aux parents débordés : sur Papa bosse et maman cuit, Célia et Sylvie viennent en aide aux mamans qui sont en panne d'idées ou qui n'ont pas envie de passer des heures en cuisine...

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Livres

Depuis l’ouverture de Alain Ducasse at The Dorchester en 2007, le célèbre chef français a suivi avec passion l’essor de la gastronomie londonienne, désormais incontournable sur la scèn...

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Dossier de la rédaction

S'il est encore difficile pour certains de passer par la fibre pour faire leur marché, d'autres sont de plus en plus séduits par la chose. Et ça, les professionnels l'ont bien compris. L'offre de produits alimentaires en ligne...

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Shopping

Antichi colli, toute la noblesse et l’authenticité du vinaigre balsamique original de Modène. Maison familiale ancrée au cœur du terroir qui a vu naître ce vinaigre exceptionnel, ANTICHI COLLI propose une in...

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Trucs et astuces

Un nouveau guide pour vous aider à adopter un comportement éco-gourmand. Préfacé par Paul Bocuse, gourmandise, santé et écologie s’invitent à notre table. Un guide publié par l'associat...

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En kiosque

Vous êtes un fan inconditionnel de Mercotte et de Cyril Lignac et vous ne manqueriez pour rien au monde l'émission du lundi soir sur M6 ? Alors ce magazine est fait pour vous.  On y retrouve toutes les recettes cuisinées ...

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Il est jeune, Breton, talentueux et officie aux fourneaux de l'Hôtel de Vendôme depuis plus d'un an. Il nous parle de son parcours. Bonne écoute !

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On a tous eu l'occasion au restaurant de s'entendre proposer de la Chateldon aux bulles si fines pour accompagner notre repas. Mais d'où vient cette eau et pourquoi connaît-elle un si grand succès ? On vous dit ......

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Une invitation au pays des couleurs. Guy Degrenne dans la boutique du Village royal à Paris, a accueilli Frédéric Jaunault Meilleur Ouvrier de France primeur  dans sa vitrine afin de faire une démonstration de ses ...

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Championnat de France DE CUISINE AMATEUR 2014 !! Vous aimez cuisiner, vous avez envie de partager un moment de convivialité et de créativité ? Ce concours est fait pour vous ! LES INSCRIPTIONS SONT DESORMAIS OUVERTES ! Pre...

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Grenoblois de naissance, Adrien Trouilloud est sensibilisé dès l'enfance à la bonne cuisine, au travail des artisans et développe rapidement un fort intérêt pour les bons produits. C'est donc naturellement ...

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Bons plans

Chuck’s, l’artisan gourmand du Nord installe son paradis des douceurs sucrées chez QWARTZ, le nouveau temple du shopping de l’ouest parisien, qui a ouvert ses portes le 9 avril. Spécialiste depuis 30 ans de la gaufr...

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Cuisiner de bons petits plats à ses enfants, c'est facile à dire, encore faut-il avoir des idées de recettes ! Ce site s'adresse à tous les parents un peu débordés mais soucieux de l'équilibre alim...

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Recettes

6 personnes • Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes ● 250 g de chocolat noir l’Universel de Lindt ● 75 cl de lait ● 25 g de cacao en poudre ● 6 boules de glace à la vanille ● 6 c. à s. de crème ...

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Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 3 h 50 Les courses : 1 kg de gîte ou de paleron de bœuf 75 cl de bière blonde ou brune 2 gros oignons 6 tranches de pain d’épices 3 cuil....

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